Kamis, 02 Januari 2020

Resep Praktis Membuat Nugget Sayur untuk Balita Anda


Tidak sedikit anak yang enggan makan sayur di setiap jam makannya, terutama jika si kecil masih berusia balita. Tentu saja hal ini membuat para orang tua bingung. Apalagi di usia anak-anak ini si kecil membutuhkan nutrisi yang cukup untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangannya. Sementara itu nutrisi yang dibutuhkan banyak terkandung pada sayur mayur. Beruntungnya kini sudah banyak resep sayur untuk balita yang bisa dicoba.

Pada dasarnya menu makanan untuk anak masih tergolong menu sederhana. Yakni menu yang mudah dibuat, bahannya simpel, dan mudah didapat. Salah satu menu andalan yang bisa coba Anda eksekusi adalah nugget. Meski menu sederhana, nyatanya banyak balita yang menyukai menu ini. 

Membuat Nugget Sayur

Ya, selain praktis, nugget juga memiliki cita rasa yang enak dan renyah hingga hampir semua anak-anak menyukainya. Bahan utama nugget bisa bervariasi mulai dari ayam, sapi, hingga ikan, lalu bisa dicampur dengan beraneka sayuran. Nah, resep nugget berikut ini akan mengkombinasikan antara ayam, brokoli, serta wortel.

Mungkin membuat nugget sebagai resep sayur untuk balita sendiri dirasa akan merepotkan, namun akan lebih merasa puas karena Anda bisa mengatur bahan dan komposisinya sendiri sehingga nugget yang dibuat lebih menyehatkan. 

Resep Praktis Membuat Nugget Sayur (Brokoli dan Wortel)

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat nugget ayam dengan campuran brokoli dan wortel:

- 200 gram daging ayam
- 200 gram brokoli
- 200 gram wortel
- 6 butir telur
- 2 buah (180 gram) bawang bombay
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt merica butir dihaluskan
- 200 ml air (dicampur dengan bahan utama)
- 1½ sdt kaldu ayam bubuk
- Minyak untuk menggoreng
- 4 siung bawang putih dihaluskan
- 100 gram tepung terigu
- 200 gram tepung panir
- 200 ml air (dicampur dengan bahan pencelup)

Cara Membuat Nugget Sayur (Brokoli dan Wortel)

  1. Daging ayam dicincang halus.
  2. Brokoli, wortel, dan bawang bombay dicincang kasar.
  3. Wadah disiapkan, kemudian campur rata tepung terigu, garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih, gula pasir, serta air. Komposisi disesuaikan dengan takaran di atas.
  4. Masukkan telur, kemudian aduk hingga merata. Jangan lupa masukkan bahan utama yakni ayam yang dicincang halus dan brokoli serta wortel yang telah dicincang kasar. Lalu aduk hingga rata kembali.
  5. Siapkan loyang sebagai wadah olahan nugget mentah, olesi dengan margarin agar olahan tersebut tidak menempel dengan loyang. Jangan lupa alasi dengan plastik tahan panas.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang kemudian ratakan.
  7. Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit. Selanjutnya adonan akan mulai mengeras, dan siap dipotong sesuai dengan selera.
  8. Sebelum dipotong, pastikan adonan sudah dingin.
  9. Siapkan bahan pencelup, yakni terigu dan air yang tercampur rata serta tepung panir dalam wadah yang berbeda.
  10. Celupkan adonan nugget ke dalam campuran terigu dan air. Kemudian, gulingkan ke tepung panir hingga merata mengelilingi seluruh adonan.
  11. Setelah langkah-langkah diatas selesai, nugget siap digoreng atau disimpan di dalam freezer dengan wadah tertutup.
Demikian bahan dan cara membuat nugget sayur untuk si kecil. Untuk memvariasikan rasa nugget, Anda bisa mencari resep sayur untuk balita lainnya agar anak tidak bosan dengan olahan nugget yang itu-itu saja. 

Semoga informasi di atas bermanfaat ya! 

0 komentar:

Posting Komentar